Saury has brought lots of happiness into Japanese home. ― 2019/10/06 19:02
【秋刀魚は日本の家庭にたくさんの幸せを運んでくれました】が、フライパンで焼くのはいかん！
サンマが例年になく高値で、いつ食べようかと逡巡しているうちにもう１０月になってしまいました。
ひと秋に一度もサンマを食べないのは悲しい。
今日は近所のスーパーでサンマが１尾１９７円（税別）でした。
もうそろそろいいでしょう。
というわけで、今日の夕食はサンマの塩焼にしたんだけれど・・・、
うまくなかった。
フライパンに魚焼用シートを敷いてその上にサンマを置いて焼いたので、煙は出ないし楽だったけれど、うまくない。
やっぱり、サンマは七輪で炭火焼に限ります。
サンマから落ちた脂が炭で煙になり、その煙がサンマに付着しないとだめなんじゃないか？
近いうちに七輪で炭火焼せにゃ気持ちが治まらない。
本日のウォーキング：9395歩
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