It's the time of Satsuma-imo. ― 2018/09/19 23:00
【さつまいもが美味しい季節になりました】
この写真は私の子供時代のソウルフード「いりこ＆さつまいも」です。
右はさつまいも、今日は紅あずまを使いました。
塩分２％の塩水で茹でています。
これにオリーブオイルを回しかけるとさらに美味しい。
左はいりこです。
産地はどこでもいいですが、私は賞味期限が残り半年以上あるものしか買いません。
古くなったいりこは直接食べるにはつらい。
いりこの塩分とさつまいもの甘さが口の中で絶妙のハーモニーを奏でます。
うちの主食は当分これです。
本日のウォーキング：4878歩
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