I can't comply with your request. ― 2019/09/06 19:41
【貴意に添えずまったく申し訳ありません】
昨日買ったサバを予定通り今夜味噌煮にしました。
郷里の諸先輩がサバの味噌煮は麦みそで作れというので、まず麦みそを買いに行きました。
最寄りスーパーの味噌売り場はこんな感じ↓でした。
こんなにあっても麦味噌は１点のみ、フンドーキンの”九州そだち麦”１キロパックのみです。
１キロ単位ですかあ！
いまうちの冷蔵庫に私が買った、西京白みそと赤だしがあって、うちの奥様が最近買ってきた普通の味噌（茶色いの）があって、さらに麦味噌１キロ買ったら、”こんなに味噌買ってどうするの！何様のつもり？料理人か！”って叱られそうなのでやめました。
次のスーパーまで歩きました。
３００グラムか５００グラムのパックか、チューブ入りでもいい！、あれば買うんだが・・・。
このスーパーも麦はフンドーキンの”九州そだち麦”だけでした。
がんばってるなあ、フンドーキンの営業マン！
そんなわけで”サバの麦味噌煮”は次の機会にさせてください。
同郷のご先輩の皆様、貴意に添えずまことに申し訳ございません。orz
今夜は白みそと赤だしの合わせ味噌でサバの味噌煮を作りました。
骨まで食べるため圧力鍋を使いました。レシピはこれ↓です。
できたのがこちら↓うまかっちゃん！
切り口を上にして盛り付けたほうがよかったなあ。これじゃ何が何やらわからない。
本日のウォーキング：4027歩
※2019/9/7追記
うっちゃんさん！フンドーキンの社長に３００グラムパック作れ！って言っといてや、関東じゃ麦味噌１キロパックは多すぎて買うのためらうがな！
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